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速凍食品專用變性淀粉
適用產品:速凍水餃,湯圓,蝦餃,速凍糕點
功能特性:淀粉粘度高,白度好,提高面皮光澤
度易于加工成型,保水性好,凍融穩定性好,起糊溫度低,復水性好,不渾湯
速凍食品專用變性淀粉
適用產品:速凍水餃,湯圓,蝦餃,速凍糕點
功能特性:淀粉粘度高,白度好,提高面皮光澤
度易于加工成型,保水性好,凍融穩定性好,起糊溫度低,復水性好,不渾湯